膽固醇與心血管

健檢報告上的總膽固醇、低密度膽固醇（LDL）或三酸甘油脂偏高，是很多人第一次注意心血管保養的時候。這裡說明各項數值代表什麼、飲食中哪些油脂該減少、Omega-3 與膳食纖維可以從哪些食物取得，以及魚油怎麼挑、怎麼保存。已經在服用血脂藥或抗凝血藥的人，調整飲食與使用保健食品前，請先問醫師或藥師。